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吃飯是每個(gè)人生活中必不可少的事,大多數(shù)的人更加關(guān)注吃什么,怎么吃更健康更營(yíng)養(yǎng),但卻忽略了餐具的重要性,入口無(wú)小事,所以如果馬虎大意,很容易把細(xì)菌、病毒和其他有害物質(zhì)連帶著大口吞下!今天小編來告訴您,餐具也是有壽命的,材質(zhì)不同使用期限也不同。
1、木質(zhì)
木質(zhì)材料的餐具大多數(shù)都是筷子或者碗,市面上比較常見的有紅木、棗木、冬青木,這么多種類的木材最好要選木質(zhì)密度比較大的,也就是拿在手里感覺比較沉的,而且花紋越少越好,這樣不容易滋生細(xì)菌。壽命:和實(shí)際的木質(zhì)種類有關(guān),越致密的木質(zhì)壽命越久。
2、竹質(zhì)
竹制的餐具也很常見,但是由于竹子材質(zhì)本身,纖維間有很小的縫隙,所以比較容易存油污產(chǎn)生細(xì)菌,所以在刷洗的時(shí)候一定要認(rèn)真仔細(xì),在洗完后也要趕緊通風(fēng)晾干,不然很容易產(chǎn)生多種霉菌。
壽命:3——6個(gè)月,如果提前出現(xiàn)了開裂、發(fā)霉等狀況,就需要馬上更換!
3、塑料
塑料的出現(xiàn),避免了竹木材質(zhì)容易發(fā)霉的這個(gè)缺點(diǎn)。但是塑料也存在不少隱患,比如容易發(fā)生老化。最常用于餐具的塑料是聚丙烯,一般微波爐專用塑料餐盒就是它。雖然聚丙烯不會(huì)釋放有毒物質(zhì),但長(zhǎng)期使用,再加之光照作用,還是會(huì)發(fā)生降解、慢慢會(huì)變軟等。
壽命:當(dāng)塑料出現(xiàn)特有的裂紋(也就是銀紋)時(shí),就該更換了。
4、不銹鋼
不銹鋼的表面有一層保護(hù)膜,可以有效的防止油污和細(xì)菌的殘留,但是隨著使用時(shí)間的增加,不銹鋼筷的表面會(huì)被食物中的酸、堿和鹽破壞掉,這時(shí)候就要趕快換掉啦。
壽命:如果不銹鋼表面出現(xiàn)明顯的擦痕,就可以買新餐具了。
5、瓷器&玻璃
瓷器&玻璃,它們的主要成分都是硅酸鹽,所以只要是沒有摔個(gè)粉身碎骨,都可以繼續(xù)使用。需要注意的是:瓷器表面由于會(huì)上釉,往往含有一些重金屬,而玻璃則會(huì)加入一些增加折射率的金屬礦物(比如加入鉛制成的水晶玻璃),所以在購(gòu)買時(shí),一定要選擇質(zhì)量有保障的產(chǎn)品。壽命:看運(yùn)氣。
6、特殊用途:煎炸專用
家里有些筷子、勺或其它餐具,如果是煎炸專用,它的使用壽命就會(huì)大幅縮短,所以也要更及時(shí)地更換。
7、仿瓷餐具+醋
一些仿塑材料(看起來像陶瓷,仔細(xì)觀察是塑料),在酸的作用下,會(huì)分解成三聚氰胺及甲醛,如果經(jīng)常吃醋,就不適合使用這類餐具了。
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