仿瓷餐具應(yīng)用廣泛，正常使用溫度為-30~120℃，耐熱耐冷。由于導(dǎo)熱性差，具有一定的保溫效果。而且產(chǎn)品質(zhì)地光滑，陶瓷外觀，一般餐具易碎，會(huì)有破碎傷人的安全隱患。但是仿瓷餐具抗墜落，耐沖擊性好，使用壽命長(zhǎng)，這也是我們餐飲行業(yè)選擇它作為首要選擇餐具的原因。當(dāng)然，我們自然要保護(hù)好好的餐具，清洗的時(shí)候會(huì)有一些注意事項(xiàng)。現(xiàn)在仿瓷餐具告訴你:

　　1.開(kāi)始使用仿瓷餐具時(shí)，請(qǐng)用溫水浸泡2小時(shí)以上，去除餐具表面殘留的原料和異物，確保餐具清潔。

　　2.使用后，餐具應(yīng)盡快存放，刮掉餐具表面的殘留物，浸泡在含有中性洗滌劑的水池中。收放餐具時(shí)，輕拿輕放，盡量分類收放。當(dāng)餐具表面的殘留物難以去除時(shí)，應(yīng)使用筷子、勺子或抹布去除。嚴(yán)禁與硬物碰撞。

　　3.洗手時(shí)，用軟抹布清洗餐具，然后用清水清洗，濾水后轉(zhuǎn)入消毒環(huán)節(jié)。嚴(yán)禁用鋼絲球、刷子等硬質(zhì)洗滌用品清洗。去除餐具表面染色、發(fā)黃、發(fā)黑等難以清洗的餐具，用仿瓷餐具專用浸泡粉浸泡去污漂白。

　　4.清洗洗碗機(jī)時(shí)，首先要保證餐具表面沒(méi)有殘留物，需要刮擦干凈。也可以通過(guò)沖洗去除殘留物，防止堵塞洗碗機(jī);其次，使用洗碗機(jī)時(shí)，餐具的擺放必須正確。碗、菜、勺等。應(yīng)根據(jù)各種型號(hào)使用說(shuō)明書中標(biāo)明的位置和方向放置在架子上。錯(cuò)誤的擺放方式會(huì)直接影響水流和洗滌程度;此外，洗碗機(jī)的水溫應(yīng)控制不超過(guò)80℃。溫度過(guò)高不僅對(duì)洗滌效果幫助不大，還可能使餐具變形老化。建議使用超聲波洗碗機(jī)，洗滌效果好。如果洗碗機(jī)需要添加清潔劑，請(qǐng)根據(jù)每臺(tái)洗碗機(jī)制造商的要求添加專用清潔劑。

　　5.清洗后的餐具在干燥過(guò)濾水的過(guò)程中，應(yīng)盡量放入儲(chǔ)物籃中，防止堆放高度不穩(wěn)定和損壞。